Mitarbeiter Qualitätsmanagement / Spezifikationswesen (m/w/d)

coolback GmbH

Beschreibung des Unternehmens

Goldbraune Brötchen, saftige Brezeln, knusprige Ciabatta: In unseren Bäckereien an den Standorten Bleicherode, Jänickendorf, Luckenwalde, und Hoppegarten produzieren wir mit modernsten Anlagen vielfältige tiefgekühlte sowie unter Schutzatmosphäre verpackte Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel. Die Zutaten unseres Erfolgs sind traditionelle und innovative Rezepturen, die Herstellung auf höchstem Qualitätsniveau und vor allem unsere engagierten Mitarbeiter, die sich täglich mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft für einzigartige Geschmackserlebnisse ins Zeug legen.

Ihre Aufgaben

• Hauptverantwortlich für die Umsetzung und Weiterentwicklung des Rohstoffmanagements sowie Pflege und Erstellung der damit zusammenhängenden Dokumentation
• Hauptverantwortlich für die Pflege und Weiterentwicklung der Food Fraud-Studie
• Erarbeitung und Sicherstellung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen
• Vorbereitung und Durchführung von internen Audits, Mitwirkung bei Zertifizierungs- und
  Kundenaudits
• Systempflege der Rückverfolgbarkeit
• Mitverantwortlich für die Erstellung, Pflege und Aktualisierung der Kundenspezifikationen, der internen Spezifikationen und der dazugehörigen Qualitätsunterlagen
• Unterstützung bei der Prüfung von Rezepturen durch Nährwertberechnung

Ihr Profil

• Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung im Bereich Qualitätssicherung /Qualitätsmanagement wünschenswert
• Kenntnisse des aktuellen Standards IFS
• fundierte Kenntnisse bei Zertifizierungs-und QM-Systemen
• Anwenderkenntnisse in Navision oder Umgang in ähnlichen ERP Systemen von Vorteil
• große Einsatz- und ausgeprägte
  Lernbereitschaft
• Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative, Teamfähigkeit und systematischer, selbstständiger Arbeitsstil
• Englisch in Wort und Schrift von Vorteil

Überblick

Ort
Erdbeerstraße 1
14947   Nuthe-Urstromtal

Bezeichnung
Mitarbeiter Qualitätsmanagement / Spezifikationswesen (m/w/d)

Stunden
> 30 h/Woche

Gehalt
k.A.

Beginn
sofort

Homeoffice
nein